Cukrár
Zelený stupeň
- Pripravím jeden nepečený (smotanová torta s ovocím) a jeden pečený ovocný koláč (bublanina, ovocné muffiny).
- Upečiem narodeninovú tortu na oslavu člena družiny, radcu alebo kamaráta. Kreatívnym spôsobom je na nej vidieť vek oslávenca. Ostatným som vysvetlil základný postup jej prípravy.
- Vytvorím si svoj vlastný receptár, kde budem mať aspoň 25 receptov, z toho 10 si zoženiem od kamarátov, rodiny alebo členov družiny a ukážem ho vodcovi.
- V televízii alebo na internete si pozriem reláciu o pečení alebo cukrárstve. Inšpirujem sa niektorým z nápadov a napečiem podobné dielo alebo skúsim nový postup, ktorý som v relácii videl.
- Pripravím pre svoju rodinu 5 rozličných dezertov. Každý je pripravený iným spôsobom. Napríklad:
- Upečiem koláč
- Zaujímavo pripravím zmrzlinové poháre
- Uvarím puding
- Pripravím šľahačkové koláče
- Pripravím zákusok
- Ovládam základy správneho skladovania zákuskov tak, aby sa mi nepokazili. Viem, ktoré zákusky sú vhodné na dlhodobejšie zamrazenie. Vyskúšam skladovať aspoň tri svoje výtvory chladením alebo mrazením.
Červený stupeň
- Na akciu, rodinnú oslavu alebo posedenie s kamarátmi pripravím aspoň 2 rôzne typy zákuskov, 2 typy kokteilov a jednu pečenú tortu.
- Nafotím a opíšem postup svojho obľúbeného a osvedčeného receptu. Zverejním ho v skautskom časopise alebo na cukrárskom internetovom fóre.
- Upečiem a ozdobím cukrárskou technikou narodeninovú tortu pre kamaráta (modelovanie ozdôb a postavičiek, maľovanie na fondán, zdobenie maslovým krémom, šľahačkou, čokoládou ).
- Mladšieho člena družiny alebo oddielu som naučil pripraviť jednoduchý pečený koláč.
- Zorganizujem v oddiele alebo družine zdobenie medovníčkov na Vianoce, prípadne inú udalosť. Naučím ich pripraviť hmotu na zdobenie a samotné formy zdobenia.
- Kreatívnym spôsobom vysvetlím družine alebo inej skupine ľudí typické recepty dezertov aspoň z 5 iných krajinách. Minimálne jeden z nich pripravím na degustáciu.
- Viem rozlíšiť a poskytnúť prvú pomoc pri popáleninách 1., 2. a 3. stupňa a pri rezných ranách.
Aktuálne najčítanejšie
Betlehemské svetlo je už na Slovensku. Skauti ho priniesli Poliakom a Ukrajincom ako...
BRATISLAVA – 16. decembra 2024. Slovenskí skauti v sobotu, 14. decembra, vo večerných hodinách priviezli na Slovensko Betlehemské svetlo, ktoré prevzali od rakúskych skautov...
Ak chceš byť tvorcom zmeny, rozhliadni sa okolo seba
Dnes sme sa rozprávali s Apelkou, civilným menom tiež Líviou o tom, ako so svojim domovským 70. zborom Bizón víťazí! rozbiehala projekt pomoci Imobiliu – vznikajúcemu...
Sedem tipov na bezpečné udržiavanie Betlehemského svetla
Ani v predvianočnom období netreba zabúdať, že Betlehemské svetlo je oheň, ktorý nám pri neopatrnej manipulácii môže popri radosti priniesť aj nejaké to nešťastie....
