Cukrár
Zelený stupeň
- Pripravím jeden nepečený (smotanová torta s ovocím) a jeden pečený ovocný koláč (bublanina, ovocné muffiny).
- Upečiem narodeninovú tortu na oslavu člena družiny, radcu alebo kamaráta. Kreatívnym spôsobom je na nej vidieť vek oslávenca. Ostatným som vysvetlil základný postup jej prípravy.
- Vytvorím si svoj vlastný receptár, kde budem mať aspoň 25 receptov, z toho 10 si zoženiem od kamarátov, rodiny alebo členov družiny a ukážem ho vodcovi.
- V televízii alebo na internete si pozriem reláciu o pečení alebo cukrárstve. Inšpirujem sa niektorým z nápadov a napečiem podobné dielo alebo skúsim nový postup, ktorý som v relácii videl.
- Pripravím pre svoju rodinu 5 rozličných dezertov. Každý je pripravený iným spôsobom. Napríklad:
- Upečiem koláč
- Zaujímavo pripravím zmrzlinové poháre
- Uvarím puding
- Pripravím šľahačkové koláče
- Pripravím zákusok
- Ovládam základy správneho skladovania zákuskov tak, aby sa mi nepokazili. Viem, ktoré zákusky sú vhodné na dlhodobejšie zamrazenie. Vyskúšam skladovať aspoň tri svoje výtvory chladením alebo mrazením.
Červený stupeň
- Na akciu, rodinnú oslavu alebo posedenie s kamarátmi pripravím aspoň 2 rôzne typy zákuskov, 2 typy kokteilov a jednu pečenú tortu.
- Nafotím a opíšem postup svojho obľúbeného a osvedčeného receptu. Zverejním ho v skautskom časopise alebo na cukrárskom internetovom fóre.
- Upečiem a ozdobím cukrárskou technikou narodeninovú tortu pre kamaráta (modelovanie ozdôb a postavičiek, maľovanie na fondán, zdobenie maslovým krémom, šľahačkou, čokoládou ).
- Mladšieho člena družiny alebo oddielu som naučil pripraviť jednoduchý pečený koláč.
- Zorganizujem v oddiele alebo družine zdobenie medovníčkov na Vianoce, prípadne inú udalosť. Naučím ich pripraviť hmotu na zdobenie a samotné formy zdobenia.
- Kreatívnym spôsobom vysvetlím družine alebo inej skupine ľudí typické recepty dezertov aspoň z 5 iných krajinách. Minimálne jeden z nich pripravím na degustáciu.
- Viem rozlíšiť a poskytnúť prvú pomoc pri popáleninách 1., 2. a 3. stupňa a pri rezných ranách.
Aktuálne najčítanejšie
Odkaz Nežnej revolúcie: Skutkami k občianskej spoločnosti
Predstavme si, že by sa Nežná revolúcia neudiala. Ani žiadne iné procesy vedúce k demokratizácii našej krajiny. Azda by sme mali to šťastie a...
Poď stážovať na Ústredie ako správca sociálnych sietí!
Si kreatívny, miluješ sociálne siete a chceš získať reálnu skúsenosť ako ich správca? Hľadáme zapálenú dušu v oblasti online sveta, ktorá sleduje trendy, vie...
Ako si udržať duševnú pohodu aj v tomto šialenstve
Máme za sebou náročné roky pandémie a najnovšie okrem Covidu zaplavili správy tiež udalosti na Ukrajine, ktoré všetci sledujeme s napätím. Situácia je ťaživá,...
